FLOR DE GARUM


SALSA FLOR DE GARUM (100 ml.)

La salsa Flor de Garum es fruto de la reconstrucción científica e histórica de la salsa Garum, aderezo o condimento consumido en la época romana. Está elaborada con pescado azul, especias mediterráneas y sal marina. Para su elaboración se ha estudiado la composición química del contenido de ánforas excavadas en "la Tienda del Garum" de Pompeya, y se han reproducido en el laboratorio las condiciones ambientales y las originales técnicas que utilizaron los romanos en su fabricación.

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MOUSSE DE ALLEC (100 g.)

Pate elaborado con allec; producto obtenido en la fabricación del Garum. Fruto de este proceso obtenemos un producto 100% natural, en el cual podemos encontrar diversas especias y notas ahumadas, muy recomendable a nivel nutricional. Se trata de un producto muy valorado tanto en la cocina tradicional romana como en la actual. 

3,90 €

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